脱酸脱臭塔是一种新型的油脂脱酸脱臭设备，它将填料塔和板式塔组合在一起，即保持了填料塔的物理脱酸效果，又具有高效脱臭功能，而且填料部分和板式部分能够分开单独使用，特别适用于品种更换频繁的炼油厂和加工油品来源复杂，品质差，色泽深的油品，如米糠油，茶籽油，工业用潲水油等。脱酸脱臭塔的主要特点是结构紧凑，占地面积小，使用方便，消耗蒸汽量小；成品油色泽好；脱酸效果好，炼耗低。操作灵活，使用和维护费用低。脱酸脱臭塔的上部为填料段，下部为板式段。

     油从脱酸脱臭塔顶进入，通过分油盘均匀地分布在填料上形成油膜，自上而下流动，与逆流的汽提过热蒸汽在填料上汽液逆向接触，首先在填料段蒸馏出脂肪酸和一部分臭味组分，通过真空抽走，油再通过管道流入板式段。板式段中的直接蒸汽从油中呈鼓泡状喷出，再次与油进行接触汽提，油在板式段中通过高真空降低臭味物质的沸点，并通过过热水蒸汽的蒸馏，从而达到脱臭的目的，脱臭油从塔底排出脱臭塔。

    脱酸脱臭塔由填料段和板式段两个部分构成，而且填料段和板式段能够分开单独使用。填料段上部为进油口和分油盘，脱色油从进油口进入填料段，通过分油盘均匀地分布在填料上，填料段内装满结构填料。板式段通过法兰与填料段联接。每层板塔分为4格，塔板上部设有直接蒸汽入口，下层塔板上部设有蒸汽喷嘴（逐层交替设置），蒸汽通过塔板上的喷嘴以鼓泡的方式喷入油中，在小喷桶的作用下，油在每1个塔格中形成油循环。上层的油由第1格按顺时针方向依次本层第4格，再通过导油管进入下层第1格，直至下层。为了便于观察和检修，板式段上设有视镜和检修人孔。